Sopar de gener
· Autor: Joaquim García · Un min de lectura
Els socis Lluís Muñoz, Joan Ribalta i Jaume Canyelles ens van oferir un sopar original i suculent. Sense fumats, de primer ens van servir una delicada lasanya vegetal gratinada amb beixamel tèbia. De segon, un plat per recordar: perdius amb xocolata (i algun que altre perdigó). El postre, una reconstrucció de formatge Idiazábal amb nous i dolç de codony.
Lasanya vegetal
Perdius amb xocolata
Postre Idiazábal